滴油不沾~玉子豆腐 (內附食譜)

今朝幫阿婆買芽菜仔，見到有玉子豆腐買，嘩！5蚊有6條平過平時好多，平時2、2.5蚊一條，睇下差幾遠。

今次做法簡單又好健康完全冇用油煮，因為通常都係煎，但阿B喉嚨發炎轉為蒸，再打個獻攪掂，如果係傳熱既器皿就唔駛蒸咁耐。

滴油不沾~玉子豆腐

材料：

玉子豆腐              2條

糖                          適量

鹽                          適量

水                          適量

粟粉                      適量

做法：

1.          將玉子豆腐洗淨抺乾切件放在碟上。

2.          用中火蒸13分鐘後熄火取出。

3.          將碟上的水倒出加糖、鹽、水攪溶，試味。

4.          倒入鑊中煮滾加粟粉水，淋在玉子豆腐上，即可。