烤雞翼~焗爐版‧〝開齋〞煮飯仔 (內附食譜)

我今日放假諗住煮飯仔，尋日係Blog友到搵到〝Mandy - 烤雞翼〞的食譜，晚上立即用煎Pan煮做測試，咁明天就不用擔心好唔好食，好在大家試過都話好。

今日晚餐煮左2兜〝芝士白汁長通粉〞&〝烤雞翼〞，長通粉有剩可以留待明天再吃。尋日的〝烤雞翼〞比今天好吃，可能是我的技巧問題，所以唔好吃，下次我都係選擇煎。我的材料份量是與原食譜不同，想睇原食譜請入〝Mandy- 烤雞翼〞。

烤雞翼

材 料：

雞翼                        1 lb

醬油                       1 1/2湯匙

喼汁                        1 1/2湯匙

糖膠/蜜糖               2湯匙

茄汁                        1湯匙

檸檬汁                    1湯匙

乾蔥茸                    1湯匙

鹽                            1/4湯匙

黑椒粉                    1 1/2茶匙

做法：

1.           雞翼洗淨，抺乾水備用。

2.           將所有調味料混合醃雞翼數小時或過夜。

3.           用250度焗約20分鐘或至熟。

4.           最後掃上蜜糖焗多一陣即成。

※ 可將汁液煮至滾，淋在雞翼上。