劉德華Unforgettable演唱會2010

老公與阿嫂都係華仔Fans，所以我地兩pair人就齊齊去睇華仔演唱會。

相好似與華仔好近，都係要多得肥阿哥借支鏡比我咋！

今晚嘉賓有賈思樂和葉倩文。

松屋‧常嚐甜品

之前見到MK小姐間中都會去〝松屋〞吃放題，心思思想去試，今次有機會喇！

我梗係約埋MK小姐和迪迪媽喇！後來MK小姐老公都join埋我地一齊吃。

MK小姐和她的老公與其中一個職員很熟，我地推測他是老闆，所以我地食某D野係冇得order。

這裡食物種類不算多，質素一般咁喇！但其中有些係好好吃的。

吃完我地仲去食甜品，老公仲專程由家出來與我地一起吃。

任飲，但order紙上沒有的。

羊架~好味

雪糕，吃完再吃

這是order沒有的，焗蠔，唔知有冇得叫

低溫焗三文魚，又係order紙冇，應該冇得order

基本戚風蛋糕 (內附食譜)

今日約左M小姐一齊去迪迪媽家整蛋糕，又要諗整乜。

我想整戚風蛋糕，在網上搵到〝Shirley@原味生活〞的〝基本戚風蛋糕〞。
http://shirleyliving.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=766282

若喜歡蛋味的人，這個蛋糕很適合你，因這蛋糕蛋味很重。

基本戚風蛋糕

食譜來自：Shirley@原味生活

材料：7吋活動中空圓模1個

蛋黃                                 3隻

蛋白                                 4隻

砂糖                                 80克 (分成2份，各40克)

幼鹽                                 少許

低筋麵粉                         50克

鮮奶                                 40毫升

菜油 (或橄欖油)             50克

做法：

1.      蛋白加一半份量的砂糖 (40克)和幼鹽隔水加熱至38℃ (人體體溫戚37-38℃，所以用手感覺到微暖便可)，一邊用打蛋器拌勻，讓其熱度均勻，離火；用電動打蛋器快速打蛋白。

• 蛋白的體積會慢慢變大，氣泡開始多而細少，打王蛋白的紋路慢慢清楚，而且消散的時間減慢。

2.      轉慢速打至企身備用。

3.      將蛋黃和餘下的砂糖隔水加熱至38℃  (人體體溫戚37-38℃，所以用手感覺到微暖便可)，一邊用打蛋器拌勻，讓其熱度均勻，離火。

4.      以電動打蛋器快速打蛋至均勻。

5.      加入菜油和鮮奶，稍稍拌勻。

6.      開電動打蛋器攪拌均勻。 (否則蛋漿會彈出來)

7.      將低筋麵粉一次過篩入。

8.      用刮刀由盆邊放入，沿盆邊像晝圓圈段手勢，再反手摺入麵粉，不斷重複直至攪拌均勻。 (動作要快，切記輕手，否則會破壞蛋糊的細泡，焗好的蛋糕便不夠鬆軟)

9.      將1/3蛋白拌入麵糊中拌勻。

10.  再將其餘拌入蛋糊內。

11.  輕手而快速地用刮刀拌勻。

12.  倒入焗模內 (蛋糊流下來時呈絲帶狀)

13.  放入已預熱170℃的焗爐內焗約25分鐘。

國慶煙花@2010

今日冇風，所以每個煙花放完煙都不能散去。

鹽田梓

我有本書介紹本地旅遊，當時已想去〝鹽田梓〞，跟住電視又有介紹。

尋日一早約好高佬佢地去肥阿哥家BBQ，講話去影相。

我就提意去〝鹽田梓〞，所以咁就成班一齊去。

我地係西貢馬頭坐街渡去〝鹽田梓〞，船程約25分鐘。

落船行過〝村務委員會〞，有個工作人員見我地都不是壞人，所以有野提我地。

島上不能隨便攝影，因為有好多地方都安裝左〝閉路電視〞，有人舉機就會阻止。

影相要預早向〝村務委員會〞申請。

這是因為有多太婚紗公司話自己係〝鹽田梓〞影婚紗係獨家。

另外，最嚴重係有好多打War Game人士在島上打Game。

令島上有好多有好野都爛晒，睇下D窗就知。

我最想影鹽田中的木橋，可是已經不見了，不過，已經在維修中。

中秋吃飯@2010

今日與老公做節食飯，每次諗煮餸頭都大埋。

餸又要啱我、老公和老爺，而老爺又唔食熱氣野。

我後尾諗到煮〝茄汁蝦碌〞、釀冬菇、炒花甲，全都是我第一次整。

雖是第一次，但成績好好，老公和老爺都讚，佢地最鍾意係〝茄汁蝦碌〞。

友勢

我與高佬都是9月生日的，所以今日一齊聚一聚。

其實，要諗去邊到食飯真係好頭痛，最後揀左去荃灣〝友勢〞食放題。

食物質素一般喇！不過，都有好多人幫襯。

雖然係我生日，但我都有整蛋糕，大家切下餅。

這個羊架佢地Re-order左好多次。