150道大師秘藏咖哩醬

年三十晚高佬和YY就起程去台灣旅行，我當然不會放過這機會，所以我預備了一份名單，讓他們幫我找一找食譜唷！在此要謝謝兩位的幫忙。

這本書紙質好靚，醬汁都係好重要，咖哩都係我與老公好愛的。

書名：150道大師秘藏咖哩醬

作者：楊桃文化

出版發行：楊桃文化事業有限公司

售價：168元 (台弊)

導讀

享用各國大師級的咖哩美味

源自於印度的咖哩，十八世紀的從印度傳到英國，英國再傳到日本，最後由日本傳向海外全球時，咖哩就慢慢融入當地特色，而發展出多樣式的地域口味：像是日式和風咖哩、印度咖哩、南洋咖哩、歐風咖哩、中式咖哩‧‧‧等，現在全世界都為這股濃濃的咖哩味而為之著迷。

經過數世紀後咖哩已經是全世界都喜好的一種醬料，甚至可以說是料理，更不只是辣與不辣分別，它可以加上各種材料與香料，就可以有無窮的變化！再搭配上不同民族的食材，就產生各種不同的風味的咖哩，不管是最原味的印度咖哩、充滿椰汁風味的南洋咖哩、還有甜蜜滋味的和風咖哩、添加西式香料的歐風咖哩、還是適合快炒的中式咖哩都令人垂涎三尺。

本書將公開各國美味咖哩的配方，讓你煮出充滿大師級的咖哩醬，此外還有利用咖哩的基本材料變化出來的沙嗲醬，我們也一並收錄，並將這些醬料變化作料理，美味更添一級喔！