家鄉鬆糕

星期四，細舅母與阿婆&阿公由鄉下返香港，仲帶埋家鄉小食〝鬆糕〞，我一聽到有鬆糕即刻吃了3塊，好好味丫。可能係鄉下做&個樣唔靚仔，所以肥仔見到耍手兼擰頭，而肥阿哥就好D冇野食就會食。鬆糕有鹹&甜2種，我喜歡吃甜的，因為鹹用南乳豬肉做我唔敢吃。阿公話用20蚊就買左50塊，仲要係即叫即做，非常新鮮。

阿婆話一定要用粘米糯米做，決一不可，倒入四方形模內，再用刀切，而餡料係花生&沙糖。如果新鮮食好鬆軟，擺放耐了就會慢慢變硬，不過頭3日都依然鬆軟。