芝麻糊 (內附食譜)

我唔鍾意食什麼什麼糊，唯獨愛吃〝芝麻糊〞。

我想動手整好耐架喇！今日終於可以整喇！

好香芝麻味，又夠甜，係稀左D。

煮既時候忘記左過濾，所以好多一點點。

若唔介意稀都好好味架！

芝麻糊

材料：

黑芝麻                  23克

白米                      8克

白糖                      23克

做法：

1.          先將白米用水淘淨，浸透。

2.          芝麻用水漂清，瀝去水，倒入白鑊中炒香。

3.          再和白米一起放入攪碎機內，磨成漿水，然後用紗布濾過候用。

4.          起鍋，倒入1碗水，並加進漿水手攪勻後，以中火邊煮邊攪至熟。

5.          再加糖調味即成。

整後心得：

l            炒黑芝麻時，可以加入少少白芝麻，咁就可以以防炒燶。