今日上包餅堂，全日都係廚房。
全日喎~緊係可以整多D款喇！平時半日都整到2款包。
上午整兩款港式甜麵糰，腸仔包、雞尾包。
下午兩款鹹麵糰，豬仔包、芝士蒜茸包。
除4款包外，仲整左老麵糰，放雪櫃低溫發酵。
每次麵糰都係用機搓，我想學下用手搓。
上晝我就問Miss幾時教用手搓呢？Miss就即刻話咁下晏就用手搓包。
雞尾包一直都想整，但飾面又要用墨西哥油，份量少難預，今次可以償心願。
雞尾包~傳統唧法(飾面)
雞尾包~飾面唧左〝S〞
雞尾包~傳統唧法(飾面)
雞尾包~飾面唧左〝S〞
麵包好鬆軟
腸仔包
腸仔包
腸仔包
腸仔包
豬仔包
豬仔包
芝士蒜茸包
芝士蒜茸包
芝士蒜茸包
芝士蒜茸包
芝士蒜茸包~飾面醬唔夠，所以只係加左芝士碎。
芝士蒜茸包
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