忌廉芝士牛油蛋糕 (內附食譜)

今日諗住去影相，但天公不造美，唯有寄情於整蛋糕喇！

〝乾士多啤梨粒粒〞我已買左好耐，但一直都的唔起心買埋忌廉芝士。

上星期六，阿嫂整蛋糕要買忌廉芝士，所以我又搭單買。

我跟〝吉斯蒂~忌廉芝士牛油蛋糕〞，但佢既比我靚好多。

整既時候都有點擔心會好甜，結論係下次真的可以減糖。

焗既時候真係好香甜，仲有濃濃芝士味，但食落有淡淡芝士味，不是太濃。

食譜冇說明用什麼size蛋糕模，所以我就用左1個〝17cmX5cmX6cm〞錫紙模，但都係細左D，有點滿瀉。用呢個模要焗多10分鐘。

忌廉芝士牛油蛋糕

食譜來自：吉斯蒂~忌廉芝士牛油蛋糕

材料：

無鹽牛油                      50g  

忌廉芝士                      50g

糖                                  100g

蛋                                  2隻

低筋麵粉                      110g

泡打粉                          1茶匙

鹽                                  少許

雲尼拿精油                  數滴

乾士多啤梨粒粒           10g

做法：

1.      牛油、忌廉芝士室溫放軟，加入糖打至鬆軟。

2.      蛋拂勻，逐少加入牛油溶液內，用打蛋器打拌至完全混合。

3.      篩入低筋麵粉、泡打粉及少許鹽輕手拌勻。

4.      最後加入雲尼拿精油及乾士多啤梨粒粒，倒入已鋪牛油紙的焗模內。

5.      用180度焗約 30分鐘即成! (以竹籤測試, 如沒有黏著蛋糕溶液即代表蛋糕已熟)