雞絲磨菇意粉配北海道白汁 (內附食譜)

之前係吉之島十蚊店買左盒白汁，我見就快到期，老公又不用O.T.得太夜，所以就決定煮意粉，再加多個白湯。

老公5點幾有點頭暈，所以佢7點鬆D就返到來，不用8點就吃完晚餐，真係好咁早吃完。

我只係煮左半盒，因為得兩個人吃，煮太多吃不完。我覺得盒白汁磚又方便又好味，但嘴刁既老公話麻麻，成日都話麻麻，真係唔想多煮比佢食。

雞絲磨菇意粉配北海道白汁

材料：(2人份)

雞扒                      1塊

意粉                      1 1/2份

磨菇 (切片)          1罐 (小)

白汁：

北海道白汁          半盒 (吉之島十蚊店果隻)

水                          350毫升

鮮奶                      50毫升

醃料：

豉油                      少許

糖                          少許

胡椒粉                  少許

生粉                      少許

油                          少許

做法：

1.          意粉跟包裝指示烚熟。

2.          雞扒洗淨，抺去水份，然後去皮，切絲。

3.          雞絲用豉油、糖、胡椒粉醃15分鐘，再加生粉和油醃多一陣。

4.          意粉落鑊炒一陣，盛起備用。

5.          炒熟雞絲，再加入磨菇炒勻，盛起備用。

6.          鑊內加水，滾後加入白汁磚，待白汁磚溶後加入(5)。

7.          汁開始杰加入鮮奶，煮至理想杰度，加上意粉麵上即可。