芝士忌廉意粉 (內附食譜)

我搬家一個月以來，平時晏晝都係煮下〝公仔麵〞，或者一時興起去買下雞吃。今日係第一次係lunch方面攪攪新意思，此因我尋日病左瞓足全日，只係食左幾塊餅和半碗麥皮，而雪櫃又有淡忌廉和芝士，所以今日就攪攪新意思煮左〝芝士忌廉意粉〞，用此來補償一下喇~哈~哈~！

芝士忌廉意粉

材料：(1人份)

意粉                            半份

椒鹽                            少許

熟水                            1湯匙

淡忌廉                        2湯匙

芝士                            1/2片

橄欖油                        1茶匙

Oregano (飾面)           少許

做法：

1.          燒熱鑊和橄欖油，再下意粉和椒鹽兜炒，試味。

2.          將熟水和淡忌廉加入意粉內，炒勻熄火。

3.          然後加入芝士撈勻，再灑上Oregano即成。

心得：

l            芝士和香草隨個人喜好。

l            要趁熱吃，因為芝士加上忌廉放涼後會好〝杰〞。

l            若在煮既時候覺得〝杰〞，可以再多少水。