奶油黑芝麻餅 (內附食譜)

今日真係悶到嘔，整下呢樣整下果樣時間都係過得好慢，所以係傍晚時份就動工整下餅。

我好多時都想整下餅，但人懶又唔想開電動打蛋器，連焗爐都唔想開，我係書到搵到呢款簡單易做既食譜，而且要用黑芝麻，我果包開左好耐可以用埋佢，咁就啱晒我嘞！雖然要用焗爐，而書又要用電動打蛋器，但我見用植物牛油用手動得喇！

餅好鬆脆，可惜試了兩啖就全部棄掉，因為可能黑芝麻粉擺得耐，焗時聞到益味，焗完都係益益地，還帶點味苦味，下次買黑芝麻粉要盡快用完，以免嘥。

奶油黑芝麻餅

食譜來自：我的第一本餅乾入門書

材料：(約19個)

低筋麵粉                 100克

植物牛油                 100克

糖霜                         80克

黑芝麻粉                 100克

做法：

1.          取一鋼盆，倒入軟化的植物牛油，加入過篩的糖粉，以打蛋器拌勻。

2.          將低筋麵粉過篩，加入作法 (1)中，再放入黑芝麻粉，以刮麵刀拌成麵糰。

3.          將作法 (2)的麵糰分成每個20克，搓成圓球狀，再稍微壓平(壓的越升薄烤焙時間越短)。

4.          放入烤箱上層以170度烘烤約25分鐘即可。