2012年3月1日星期四

北京之旅@Day 2

第二日行程:頤和園→蘆溝橋→大清花→故宮(中和殿、保和殿、太和段、御花園)→文娛雜技表演→鴨王

每日早餐都係酒店提供的。

食完早餐返回房拎行裝,落到去見到出面有好多人冇上車,行出去見到落雪,導遊話呢種叫〝冰花雪〞。
今年第一場〝冰花雪〞,而不會積雪,所以係地上睇唔到有雪。

食飽第一站〝頤和園〞

由門口一直行就見到呢舊石,舊石有名堂架,但我唔記得左。



金色頂呢個野係用來掛燈籠,一見到掛起燈籠就代表〝慈禧太后〞會來。
〝永壽齋〞就係〝李連英〞居住地方。


天氣真係好凍、好大風。

都差不多2點要去食Luch喇!午餐去〝滿族人家大清花〞食正宗餃子。


餃子種類真係好多,齋睇表面係分唔出咩名,所以我都係忘記左,其實餃都冇咩特別。

除餃子外仲有其他野食,一樣都係麻麻地。

下一站〝蘆溝橋〞,係子彈上刻子。




橋兩邊都有好多石獅子。

唔止橋,係附近都有好多不同形態石獅子。


由於天氣太凍,要買返杯熱野飲先。

去〝故宮〞落左旅遊巴後行左一段路去到〝下馬碑〞,古時人係騎馬,要入故宮就要係到落馬,然後行入去,但而家可以選擇比RMB1就係可以坐車入到去門口。
我想提大家去到門口不要去門口的公厠,雖然有幾間厠所,係男女共厠之餘,仲要又臭又污穢不堪,一入去就想嘔。

一入就係〝午門〞,我冇記錯導遊講既話,其實做戲成日話推出〝午門〞斬首係錯,斬首的地方應該係〝菜市口〞。

裡面好大,但每個地方都差不多,所以要跟實大隊。

時間尚早,我地就每人付RMB100睇雜技。

雜技都係平時睇開果啲,但我邊睇邊覺得危險,怕佢地失手整到,又怕佢地失手會唔會冇飯食。

又有四川變臉睇。

柔軟度真係高,要從小訓練。
睇完天都黑晒,可以去食晚飯。報團時想揀有〝全聚德〞食既團,但職員話〝全聚德〞差左,而〝鴨王〞比它好,所以揀左呢個團。

呢餐唔係好啱我,食物都係一般喇!
 

北京之旅@Day 1

今次我地5個人去〝北京〞旅行係個約地,係十二年前7個人一齊參加團去台灣玩,大家都玩得好開心,仲講過搵機會又一齊再去旅行。
事間多件大部分都有了家室和小朋友,所以唔可以原班人馬去,只有我、老公、熊貓和開心果去,再加多一個〝高達〞。

原本係諗住自由行,但計過度過都係跟團抵啲,所以就跟團喇!
我地要6點幾去到機場集合,大家諗住call的士兜晒入機場,但又有行李一架唔得~唔化算,最後大家決定搭通宵機場巴士,到機場見到領隊,再自行check-in,跟住就去食早餐。



第一日行程:豐德樓→天壇公園→人民英雄紀念碑→天安門→國家大劇院(外觀)→王府井大街→新東方廣場

飛機早餐有2款,我和老公每人一款。

到達北京天氣冇想像中咁凍,但都係凍,一定要帶冷手套,唔帶凍到手紅之餘又痛。
〝阿蒙〞大家記得麻?係上次日本買回來的,而〝聾貓〞就係熊貓帶來的,佢地2個就係我地呢幾日既Model。

剛吃完早餐,再吃飛機餐,一落機又去食lunch,食店係呢個牌坊內。

裡面有幾間食店,中央仲有呢兩個擺設。

〝豐德樓〞係牌坊一直行到尾,而且係最大間添!

雖然大間,菜餚味道一般,都不太合我胃口。
甜品係上菜前的小吃,而西瓜幾乎每餐都有的飯後果。

食飽就去〝天壇公園〞落車行一段路才到。

過左度門行行下見到有個阿伯用毛筆,又抽住桶水係地下寫字,字體端正,用水代替墨既環保又不用清洗。
當時落毛毛雨,阿伯依然堅持寫字,佢知道我地從香港來,立即寫左〝香港〞送比我地。

天壇以前係用來祭天、祈穀、祈雨的地方,所以地方好大,但就冇什麼特別。

天壇內的地方。

跟住就去天安門和人民英雄紀念碑,下車後對面馬路有座典型的歐式建築〝前門老車站〞。
行前有座城樓~〝正陽門城樓〞

〝正陽門城樓〞對面就係毛主席紀念堂,前面有2座雕塑。

睇埋〝人民英雄紀念碑〞就向〝天安門廣場〞出發。

雖一直下著雨,但都有好多人在〝天安門廣場〞,亦有好多公安,因為過幾日就係開〝人大會議〞。
大家冒雨就係等傍晚時降國旗。
夠鐘集合去吃晚餐,今晚晚餐係自由活動,好明年係自費,我地係〝新東方廣場〞附近下車,然後去睇〝王府井〞,而家封住左。


我地去〝新東方廣場〞開餐,行勻成個商場都唔知食乜,最後揀左〝小城隍〞。

整體味道都係一般喇!

我地酒店房都好大,但唔知點解我間房冷氣唔夠大,厠所仲有個磅,我又可以每日都磅住喇!
旅行都不忘打麻雀,我都係第一次玩〝紙麻雀〞,好似有點過份,但玩得好開心。

今晚大家既宵夜。

2012年2月3日星期五

雙棗麥芽曲奇(內附食譜)

我預備新年送禮架!



雙棗麥芽曲奇



 



食譜來自:星級私房曲奇



 



材料:25-30塊



無鹽牛油     88克



幼砂糖     32克



麥芽糖     32克



低筋麵粉     200克



奶粉     16克



食用梳打粉     1茶匙



紅棗     20克



蜜棗     20克



 



預備:



l   牛油置室溫至軟



l   幼砂糖過篩



l   低筋麵粉、奶粉和梳打粉混合過篩



l   姐棗用水浸一會待軟,紅棗和蜜棗切碎



l   麥芽糖座暖水成溶液



l   預熱焗爐至150度



l   鋪焗爐紙於焗盤上



 



模具:



長方形餅鋪上剪裁好的牛油紙



 



做法:



1.  
牛油以電動打蛋器打發至微白。



2.  
分次加入幼砂糖及麥芽糖打勻。



3.  
把已篩粉類分數次加入,再放入紅棗和蜜棗,並輕輕用膠刮拌勻。



4.  
將麵粉糊放入長方砂餅內攤開鋪平,放入雪檳冷藏至硬。



5.  
取出切6毫米厚長方形。



6.  
入爐以145度焗12-14分鐘。



 



貼士:



l   常用來煲湯的中國蜜棗要先浸一會才可切碎,而選用外國蜜棗味道會較佳。